Category Archives: gATROZnomia

Recetas para el confinamiento: Rollos de canela

Sabiendo que en este confinamiento NADIE ha extendido sus partes magras, cooperamos con la sociedad exponiendo la maravillosa receta de los famosos cinnamon rolls. Como todo el mundo sabe, base…

Recetas para el confinamiento Vol-5

Parece que el tiempo se va volviendo más acorde con la estación y podemos ir pensando en llevar a la mesa platos más ligeros. De regreso a mi querida Andalucía…

Recetas para el confinamiento Vol-4

Regresamos de nuevo a Madrid y a otra de sus recetas típicas: los Callos a la Madrileña. Se trata de un plato que apenas admite medias tintas: hay quien los…

Recetas para el confinamiento Vol-3

  (Hoy vengo a quitarle el sitio a mi querido DMalignus, que ya está bien de absorber protagonismo… ¡Los focos, también a mi persona!) Hola, queridas amigas confinadas, qué tal…

Recetas para el confinamiento Vol-2

Os contaba el otro dia que mi familia materna es madrileña de pura cepa. La otra mitad es andaluza y de allí os voy a traer otra receta de las…

Recetas para el confinamiento Vol-1

Ahora que no tenemos más remedio que permanecer encerraditos en casa y disponemos de tiempo para hacer las cosas sin ninguna prisa voy a compartir con vosotros la receta ancestral…

Veganismos de hoy y otras lerdo-tendencias

Espero que no seáis una de tantas modernas de esas que, tras los tatoos, las barbas, los pitillos pesqueros  y demás elementos uniformizantes, se han pasado al veganismo de pacotilla…

Pickle surprise!!!

¿Os imagináis un anuncio hecho por dragqueens? ¿Os imágináis que ese anuncio es sobre pepinillos?, Pues si, ese anuncio (real o no, eso me da igual) existe y hay pruebas….

Diez tics de la nueva cocina (que me tienen hasta la brenca)

No todos los cocineros pueden llegar a ser Ferrán Adriá, pero lo intentan. Lo malo es que muchos se quedan en el camino y desde la tasca más cutre a…

El maravilloso mundo de los magdalénidos

EL MARAVILLOSO MUNDO DE LOS MAGDALÉNIDOS Hoy en día, con al cocina de autor y las importaciones intercontinentales, los youtubers que se compran la cheffomatic y se creen Ferrán Adriá…

¿Undécimo arte o undécimo timo?

Pues sí señores, abrimos espacio para la polémica. Yo tengo una contienda abierta con Flor de Pavimento sobre si la cocina es una nueva expresión de arte o un timo…

Masterchef está en celo y cachond@

Entro en Twitter como todos los días, leo dos o tres cuñadadas, a un par de flipados, me veo varios videos de perretes y gaticos y, de pronto… MASTERCHEEEEEEEEFFFFFFFFF SE VUELVE…

Cenas románticas para Dummies (I)

Querid@s lectores/as, pues bien, hoy he decidido dejar de hablar de salud, de muertos, de traumas y hablar algo de lo que todos deberíamos hacer de vez en cuando. Desde…

A los fogones!

Una de las cosas buenas de vivir en Madrid es la oferta de ocio y cultura que ofrece la capital. Pues bien, no os voy a recomendar una obra o…

gATROZnomía: Ñoquis con salsa de Bourbon

Vuelvo a Atroz con Leche con una receta de esas que son sencillas, sencillas y quedas de maravilla con tus invitados. Vamos, educando un poco para que tus comidas románticas…